Moisture content เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของคุณภาพวัสดุ และโดยพื้นฐานแล้วเป็นหน้าที่ของการควบคุมคุณภาพในโรงงานผลิตและห้องปฏิบัติการส่วนใหญ่ ตั้งแต่องค์กรวิจัยทางชีววิทยา ผู้ผลิตยา ผู้ผลิตและบรรจุภัณฑ์อาหาร การควบคุมปริมาณความชื้นมีอิทธิพลอย่างมากต่อคุณสมบัติทางกายภาพและคุณภาพผลิตภัณฑ์ของสารและวัสดุเกือบทั้งหมดในทุกขั้นตอนของการแปรรูปและการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย พอล เวโซโลวสกี้ รายงาน
Moisture content คืออะไร
ความชื้นเป็นเพียงน้ำที่กระจายในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย วัสดุเกือบทั้งหมดมีปริมาณความชื้นเพียงเล็กน้อยเป็นส่วนประกอบขององค์ประกอบโมเลกุล ความชื้นถูกกำหนดในมวลของวัสดุ อย่างไรก็ตาม เปอร์เซ็นต์สัมพัทธ์นั้นเป็นแบบไดนามิก ดังนั้นจึงไม่คงที่
วัสดุจากมุมมองสัมพันธ์กับปริมาณความชื้น โดยทั่วไป ตัวอย่างของวัสดุจะเพิ่มหรือลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องเนื่องจากการดูดความชื้น การดำเนินการดูดความชื้นคือปริมาณความชื้นที่วัสดุจะดูดซับโดยสัมพันธ์กับอุณหภูมิแวดล้อมและสภาวะความชื้น อุณหภูมิและความชื้นสามารถควบคุมได้ในสภาพแวดล้อมของห้องปฏิบัติการ อย่างไรก็ตาม ในโรงงานแปรรูป การขนส่ง และการเก็บรักษา สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถควบคุมได้ หากมีการสุ่มตัวอย่างอย่างถูกต้อง การแสดงจะสะท้อนถึงคุณสมบัติของชุดงานทั้งหมดอย่างใกล้ชิด
ความชื้นส่งผลกระทบต่อวัสดุ
Moisture ของสารที่มากเกินไปหรือไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุ น้ำหนัก การขยายตัวทางความร้อน การรวมตัว และการนำไฟฟ้าเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของคุณสมบัติที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้แม้เพียงนาทีเดียว หรือในทางกลับกัน ความชื้นจำนวนมาก
ความชื้นในสภาพแวดล้อมการประมวลผลเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และโดยปกติจำเป็นสำหรับการประมวลผลที่ประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ต้องมีพารามิเตอร์ควบคุม การทำความเข้าใจและการรักษาความชื้นที่ถูกต้องของวัสดุเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ประมวลผลการผลิตและห้องปฏิบัติการทดสอบ
ปริมาณความชื้นของวัสดุแปรรูปจะกำหนด ตัวอย่างเช่น อายุการเก็บรักษาของอาหารแปรรูปและข้อกำหนด การเกิดปฏิกิริยาของสารประกอบทางเคมีในสินค้าคงคลัง หรือคุณสมบัติการจับของวัสดุจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ ความสามารถในการระบุและควบคุมระดับความชื้นอย่างแม่นยำในระหว่างขั้นตอนการประมวลผลจึงมีความสำคัญยิ่งต่อความสำเร็จของการดำเนินการทางวิทยาศาสตร์เชิงพาณิชย์จำนวนนับไม่ถ้วน
ในทำนองเดียวกัน การระบุและการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพของอุปกรณ์วิเคราะห์ความชื้นที่เชื่อถือได้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของสภาพแวดล้อมการผลิตหรือห้องปฏิบัติการใดๆ วิธีเทอร์โมกราวิเมตริกเป็นที่ยอมรับในระดับสากลว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพ เชื่อถือได้ และคุ้มค่าในการวัดปริมาณความชื้น และสามารถนำมาใช้ในสภาพแวดล้อมดังกล่าวแทบทุกรูปแบบ
วิธีการวัด Moisture content ปริมาณความชื้น
ปัจจุบันมีวิธีการวัดหลายวิธีเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า วิธีการหลักในการวัดปริมาณน้ำได้แก่ การวิเคราะห์สเปกโตรสโกปี เคมี การนำไฟฟ้า และการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักทางความร้อน สำหรับการทบทวนทางเทคนิคนี้ ข้อมูลจะเน้นที่วิธีการวิเคราะห์ความชื้นโดยการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักด้วยความร้อน และการใช้การให้ความร้อนด้วยฮาโลเจนเป็นแหล่งที่มาของการแผ่รังสีความร้อน เพื่อให้เข้าใจหลักการวิเคราะห์ความชื้นของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิโดยอาศัยความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าความชื้นคืออะไร คำจำกัดความของปริมาณความชื้น และผลกระทบของความชื้นต่อกระบวนการและการกำหนดสูตรของวัสดุ
